A continuació s'enumeren les activitats principals que es van dur a terme durant l'Any Sant Xacobeo 1999:
Es van habilitar 170 km de sendes per a vianants en els trams que coincidien amb les carreteres de la xarxa de l'Estat, es van crear 12 àrees de descans i 15 passarel•les a les zones d'accés difícil i es van instal•lar miradors i zones verdes.
Es van col•locar panells informatius i senyals a llarg de totes les rutes, cosa que va contribuir a fer el trajecte més agradable, còmode i segur.
El Consell Xacobeo va treballar en l'ampliació de la nombrosa xarxa d'albergs que ja existia i en la instal•lació temporal de campaments de suport que van donar cobertura al gran increment de pelegrins que es va produir durant l'any sant.
Gràcies a les ajudes de les Forces Armades de l'Estat, es van crear campaments temporals en diversos punts del Camí, com el del polígon de Tiro de Bando a Santiago de Compostel•la, amb una capacitat per a 30.000 pelegrins, o el campament a Roncesvalls, a Navarra, per a aproximadament 800 pelegrins. Salto de línea Paradors Nacionals també va participar en aquesta iniciativa turística i d'acollida al pelegrí mitjançant la millora i l'adaptació de les instal•lacions dels paradors situats al llarg del Camí.
Des del Consell Xacobeo es va impulsar aquesta tasca de promoció del Camí per mitjà de l'organització d'activitats científiques on es van exposar i debatre els aspectes artístics, històrics, culturals i socials que s'han anat integrant al llarg dels segles. També es va contribuir a la difusió del Camí amb publicacions científiques i divulgatives així com exposicions.
Hi destaquen les activitats següents: