Gastrofestival 2022. Los sabores de las especias

GASTROFESTIVAL 2022

Conferencia: Los sabores de las especias

• Jueves 26 de mayo a las 18.00h.
• Actividad gratuita. Imprescindible reserva previa*

El MNA participa un año más en el Gastrofestival, el encuentro gastronómico-cultural por excelencia de nuestra ciudad.

Para esta edición de 2022, y como complemento a la instalación interactiva Destino Molucas: la ruta de las especias, hemos organizado una conferencia impartida por Pablo Vargas, investigador del CSIC-Real Jardín Botánico y editor del libro titulado En búsqueda de las especias. Las plantas de la expedición Magallanes-Elcano 1519-1522. Además de experto botánico, Pablo Vargas es un divertido divulgador que nos contará todo sobre las especias: su historia comercial desde oriente y sus usos gastronómicos, pero también su utilización como medicinas e incluso sus connotaciones mágicas.

Después de la conferencia dará comienzo un taller de pintura con especias dirigido por el equipo de mediación cultural del museo. Para participar en él será necesario indicar en el correo de reserva previa su intención de participar. ¡Ven a descubrir que las especias son mucho más que un condimento!